Il faut que j’explique un peu ce que j’entends par « danse des cadeaux », je suppose. Pendant la période du nouvel an, les chinois vont manger les uns chez les autres. Dans ces cas-là, ils ramènent des cadeaux. En général, ce sont des bouteilles d’alcool, du lait, du thé, du café (nescafé, avec tasse, cuillère et crème lyophilisée), des chocolats, des biscuits… tout cela paré aux couleurs du nouvel an (rouge et doré, pour l’essentiel). Et ces cadeaux tournent. A va manger chez B en apportant ses cadeaux, que B s’empresse d’apporter chez C quand il est invité, et ainsi de suite. Donc on n’ouvre pas un cadeau avant la fin des festivités, sinon on est obligé d’en racheter un… J’avoue avoir un peu de mal avec ça, ça rend les cadeaux absolument impersonnels et génériques, mais en même temps, ça m’évite de me retrouver avec 15 bouteilles de 白酒 (baijiu, l’alcool chinois titrant entre 40 et 50° qu’on boit en grande quantité pendant les repas.) à boire dans l’année. Et ma belle-mère ne garde que les bonnes bouteilles.

Et la cour derrière la maison :

La « bluesification » de notre répertoire se poursuit, le répertoire de Gov’t Mule m’intéresse beaucoup. Blues-rock avec une touche de rock progressif, tout ce que j’aime ! Il faudrait composer, aussi, je le reconnais.

Enfin, bref, bonne année du serpent à tous, j’essaierai de penser à prendre des photos.

Enfin, passons. Passons à l’objet du jour (ou de la saison, plutôt). En voici la photo :

Qu’est-ce que c’est ?

Saurez-vous me dire ce dont il s’agit ? (réponse au prochain article, ça peut prendre un moment…) J’ai mis avec le carton dans lequel il est arrivé, mais je ne suis pas sûr que ça aide…

Ciboule chinoise et champignons parfumés

Yinghui a fait des raviolis l’autre jour, en voici les ingrédients principaux. Les ingrédients les plus parfumés en tout cas.

Champignons parfumés et ciboule chinoise

La ciboule chinoise se retrouve aussi dans toutes les échoppes de barbecue du coin, enduite d’une marinade à base de cumin, et grillée. C’est très bon, mais ça se coince dans les dents…

Nouveau passeport

Mon nouveau passeport est arrivé, j’irai le chercher à l’ambassade demain. Ne restera plus qu’à voir quelles sont les démarches à faire pour transférer mon visa actuel d’un passeport à l’autre, et à en redemander un, j’espère valable un an cette fois-ci. Même s’ils sont plus proches de chez moi désormais, je n’ai pas envie d’y retourner trop souvent quand même.

Prochain concert

Le 13, nous ferons la première partie d’un groupe grunge nommé « The Losers ». Ils sont aussi sur douban, si vous voulez écouter.

La playlist, quand même :

1. Cochise (Audioslave)

2. Bullet With Butterfly Wings (Smashing Pumpkins)

3. Black (Pearl Jam)

4. Rock And Roll (Led Zeppelin)

J’ajouterai des nouvelles au fur et à mesure, avec des enregistrements si j’arrive à avoir un son que je trouve correct.
[Mise à jour :] Un voisin de Xia Chao, notre batteur, nous a en fait filmés (avec son téléphone), sur une partie de Cochise. La vidéo se trouve sur youku. J’attends les salves de critiques (constructives, s’il-vous-plaît (^.^;))

La texture et le goût sont assez proches de ceux du kiwi, un peu moins acide, peut-être. C’est le fruit d’une variété de cactus.

Fruits du dragon, ouvert et entier

Une galette de lune à la pâte de haricots rouges

Les galettes de lune (月饼) sont de petits gâteaux moulés et fourrés. Les fourrages vont de la purée de haricots (mungo, rouges en général, azuki en japonais) sucrée à un hachis de viande, en passant par des fourrages aux fruits (plus solide que la compote), au sésame, avec un jaune d’œuf entier, salé, au milieu d’une pâte plutôt neutre. Pas de surprise, le goût est marqué sur l’emballage ou directement sur la galette (encore que celle sur laquelle il était écrit « fromage » m’ait plutôt semblé avoir un goût de noix de coco…)

Un Melon de Hami

Le melon de Hami (哈蜜瓜) est, comme son nom l’indique, un melon, originaire de la ville de Hami, au Xinjiang. De forme plus allongée, goût et texture sont comparables à ceux du melon de Charente, peut-être un peu moins sucré, mais je n’en ai pas encore mangé assez pour en être sûr.

Mâcres bicornes crues

La mâcre bicorne (乌菱, ou 菱角) est une variété de châtaigne d’eau indigène du Hubei, qui en est apparemment le plus gros producteur en Chine. Elle se mange crue ou cuite (bouillie, puis refroidie) et ressemble un peu à un oiseau carbonisé quand elle est vendue déjà cuite dans les rues ou les supermarchés… d’où le nom de 乌菱, littéralement « châtaigne corbeau ». Yinghui ne voit pas la ressemblance, mais c’est parce qu’elle n’a aucune imagination.

Dans un autre registre, nous avons trouvé un nouveau batteur, chinois, fan de Blink-182 et de Sum41 (groupes pop-punk, américain et canadien, respectivement), mais au registre assez étendu.

À part ça, pas grand-chose côté nouvelles, j’ai récupéré quelques manga à traduire (du « yaoi« , c’est-à-dire des histoires sentimentales homosexuelles, apparemment lues en grande majorité par des femmes). Rien de bien intéressant, mais ça change des documents « sérieux »…

Mes provisions pour boissons chaudes en prévision de la baisse des températures, qui devrait arriver quand même un jour, la bouteille de Jack Daniel’s est là pour donner l’échelle.

En Chine, c’est comme aux États-Unis, tout est plus grand.

Bon, OK, c’est une mignonnette, 5cl, pas une grande bouteille.